المقدمة:
التمر لعلاج الشيخوخة: وهو واحد من النباتات التي تعود لأزمنة قديمة، ويتبع نوع محدد من الأشجار كالنخيل، و له عدة فوائد غذائية حيث يتمتع بأعلى قيمة غذائية بين النباتات الأخرى وعند الالتزام بنظام غذائي فهو من أهم ما يمكن استخدامه في هذا النظام، وعند زراعته يمر بمراحل مختلفة منها البلح ومنها الرطب ومنها المرحلة النهائية وهي النضوج، وله أنواع كثيرة قد تصل إلى مائتي نوع وأشكالها وأطعمتها مختلفة عن بعضها البعض، وسوف نتعرف في هذا المقال على عدد من فوائد التمر وبشكل خاص فوائدة لأمراض الشيخوخة.
فوائد التمر لعلاج الشيخوخة
هنالك العديد من الفوائد للتمر من أهمها أنه يعالج الشيخوخة والأمراض الناتجة عنها، حيث يوجد عدد من الدراسات التي أثبتت أن التمر به دور فعال في تقوية و شد العضلات وترميمها، و أيضا يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، ويقلل من نسبة ضغط الدم، وهو سبب في قلة الدم عند حدوث جروح ، فضلا عن الطاقة التي يمنحها بنسبة كبيرة.
ما هو التمر وكيف يتم زراعته
يعد واحدا من النباتات التي تدخل ضمن أنواع الفاكهة الكثيرة، وله أسماء عدة منها البلح أو التمر أو الرطب وغيرها من المسميات، ويفضله عدد كبير من الأشخاص لما له من فوائد للصحة، والمسلمين بشكل خاص يتناولونه بسبب توصية الرسول صلى الله عليه وسلم بتناوله.
ومن أهم ما يجب اتباعه عند زراعة التمر كل ما يأتي:
لابد من أن يكون صنف الفصائل متحملا الظروف والعوامل البيئية التي حولها.
من الضروري أن تكون عالية التكوين وجيدة النضج.
يجب أن يكون عمر الفصائل النخيلية أكبر من ٤ سنوات والوزن المميز لها يكون ٢٥ كجم.
لابد من الاحتياط عند مرحلة الفصل عن الأم، فيجب أن يكون هذا الفصل من مكان سليم تماما بدون تشققات أو جروح.
يجب أن تكون ملائمة للمكان الذي تتواجد به
معلومات تاريخية عن التمر
النخلة التي يزرع عليها: هي واحدة من الأشجار التي قام الإنسان بالاهتمام بها وزراعتها في بداية العصور، والتاريخ بمصادره المختلفة يؤكد على أن أول من زرعوها هم السومريين، وهم من قاموا بزرعها وكانوا يتغذون على الثمار الناتجة عنها في الرافدين وذلك منذ ٣٠٠٠ عام ق.م، وبعدها أصبح هذا النوع من النخيل منتشر وصار بعد ذلك هناك أنواع كثيرة منه.
أنواع التمر
يوجد أنواع عددها كبير جدا، حيث وصل عدد أنواعه إلى حوالي ثلاثة آلاف نوع والتي سجلت وصنفت بمنظمة الفاو، وتوزع أنواعه المختلفة في كلا من دولة مصر ودول الخليج العربي ودولة العراق وأيضا شمال إفريقيا وفلسطين والسودان.
ومن بين الأسماء المشهورة للتمر ما يلي :
العجوة. هي نوع من أنواع التمور، اشتهرت به المملكة العربية السعودية، وقد ذكر في السنة النبوية، نظرا لقيمته الغذائية.
الزهدي: واحد من تمور النخيل ذات المذاق الرائع، لونه بني فاتح، وجاف، حجمه متوسط وموطنه العراق.
الصفوي: نوع من التمور، له مذاق رائع، ونسبة سكر مرتفعة، موطنه المملكه العربية السعودية.
العنبرة: نوع من التمر، باهظ التمن، يتميز بحجم كبيرة ونواة صغيرة، يوجد بالرياض.
هناك طرق مختلفة لزراعة و تخزين التمر ومن أهمها:
- الحفظ بالتجميد: وهذه الطريقة تحفظه لفترة طويلة، وتكون هذه الطريقة السبب في أن الأحياء الدقيقة بالتمر عددها يقل وربما تنعدم.
- الحفظ بالتبريد: وهي طريقة أخرى لكن يجب عند استخدامها الحفظ في عبوات محكمة حتى لا تتسرب الرطوبة للتمر.
فوائد التمر
واحد من الفواكه التي تفيد الجسم لما يحتويه من عناصر مهمة مثل الماغنسيوم والحديد والبوتاسيوم وأيضا به نسبة معقولة من السكر، ومن فوائد التمر:
مضاد للأكسدة.
يقوي الأعصاب.
يقلل من الضغط.
يحافظ من الإصابة بالسرطان.
ملين طبيعي.
وفي الختام نتمني ان نكون قد افدناكم بالمعلومات التي قدمنها لكم حول ا.لتمر لعلاج الشيخوخة، وما له من فوائد عظيمة، واطلعناكم على انواعه المختلفة، بالاضافة الي اماكن زراعته، والفصول التي تناسب نموه، رغبة منا في توفير اكبر قدر من المعلومات لكم.
هل تريد الانضمام لمجتمع خاص بالطبخ
لذا أن كنت ترغب في التعرف على تلك الفواكه وأسمائها العلمية وطرق زراعتها، يجب عليك متابعة المواضيع التي ننشرها باستمرار من خلال الاشتراك في الموقع، ليس ذلك فحسب، ولكن بإمكانك أيضا أن تنشر وصفاتك وتستمتع بحساب خاص بك وتتفاعل مع أصدقائك فموقع أطيب وصفه موقع متكامل يقدم لك التسجيل بحساب خاص لتستطيع نشر وصفاتك الخاصة وأسرارك بالطبخ ومشاركتها على صفحاتك الشخصية والحصول على عدد متابعين كبير..
