المقدمة:

فوائد فاكهة الاجاص : سوف تتزين شجرة الاجاص الموجودة في حديقة منزلك وتسعدك بحصاد وفير من فاكهة الاجاص اللذيذ الغني بالفيتامينات والمعادن، وكان يعتقد أنها تزرع فقط في المناطق ذات المناخ الدافئ، لكن تغير الوضع خلال العقود القليلة الماضية، وقام المزارعون بزراعة أصناف مقاومة للصقيع تتمركز في المنطقة الوسطى من روسيا وفي جبال الأورال والمناطق الشمالية، ومن أجل زراعة شجرة الفاكهة هذه، يجب أن يكون لدى البستاني فكرة عن كيفية زراعتها بشكل صحيح وكيفية العناية بها، فالتكنولوجيا الزراعية لزراعة المحاصيل لها خصائصها وفروقها الدقيقة.

فوائد فاكهة الاجاص

تعد ثمرة الاجاص من الثمار المفيد للانسان، فهي تمد الجسم بالعديد من المعادن، فضلا عن اعديد من الفيتامينات.

تمثل الاجاص العائلة الوردية، ويمكن أن تكون شجرة طويلة (يصل طولها إلى 15-20 مترًا) وقزمة (يصل ارتفاعها إلى 2-5 أمتار). عادة ما يصل ارتفاع الأصناف متوسطة الارتفاع إلى 4-6 أمتار، وهى شجرة الفاكهة شديدة الأوراق.

تتميز الأوراق باللمعان الواضح ذات طرف مدبب، تزدهر في الربيع، ويمكن أن يكون لون الزهور أبيض أرجواني أو وردي، هناك أصناف ذاتية الخصوبة ولا تحتاج إلى ملقحات، لكن معظم الأصناف ذاتية التخصيب لا تؤتي ثمارها إلا إذا كانت أشجار الاجاص الأخرى تنمو في مكان قريب.

يتم حصادها في أواخر الصيف والخريف. كما يمكن تجربة الثمار الأولى بعد 3-5 سنوات من نقل الشتلات إلى مكان دائم في الأرض المفتوحة، يمكن أن تؤتي ثمارها لمدة 40-55 سنة، وتتم زراعة شجرة الاجاص عن طريق العقل والتطعيم والطبقات وبراعم الجذور والبذور، لكن طريقة البذور هي من أكثر الطرق التي تستغرق وقتًا طويلاً، علاوة على ذلك، لا تحتفظ البذور دائما بالميزات المميزة للصنف الأصلي.

فوائد الاجاص للقلب

تعتبر فاكهة الاجاص مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، مما يعني أنه قد يكون لها تأثير كبير على صحة القلب،

1. فضلا عن كونه يزيد من تدفق الدم ليصل لكافة أجزاء الجسم، ويعزز وظائف أعضاء الجسم، ويقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المتمثله في النوبات القلبية، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية.
2. غنية بالبوتاسيوم وهو موسع للأوعية، ويخفض ضغط الدم، ويقلل ضغط القلب الوعائي بأكمله ويحد من حدوث جلطات قد تتسبب في إلحاق الأذى بالانسان.

اقرأ الان: التوت البري وانواعه المتعددة

فوائد الاجاص للمناعة

من الجدير بالذكر ان الاجاص واحد من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين ج الذي يحارب الأمراض والحالات المختلفة داخل الجسم. كما ان ذلك الفيتامين يعد واحد من الفيتامينات المفيدة لتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، هذا بالاضافة الى قدرته على تعزيز الجهاز المناعي، مما يساعد في القضاء على بعض الحالات الصحية مثل: الانفلونزا ونزلات البرد، وبعض الأمراض الأخرى.

فوائد الاجاص للوقاية من السرطان

من فوائد الاجاص أنها تحارب مرض السرطان ويرجع ذلك لعدة اسباب رئيسية من بينها الاتي:

مما لاشك فيه ان فاكهة الاجاص تحتوي على نسبة ضخمة من مضادات الأكسدة في المقام الأول والتي تمتاز بأنشطتها المضادة للسرطان، ولقد تم خلال الاونه الاخيرة ووفقا للدراسات التي اجريت الربط بين الاجاص كونها غنية بمضادات الأكسدة والوقاية والحد من الإصابة بالسرطان، ولقد تم اكتشاف أن ثمار الاجاص تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة.

هذا بالاضافة الى كونها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين ج و ك والنحاس، تلك المواد الكيميائية والتي تزيل الجذور الحرة وبناء على ذلك تحافظ على الخلايا من الضرر.

أماكن زراعة فاكهة الاجاص

تزرع في الأراضي الدائمة في فصل الشتاء خلال الفترة من يناير إلى منتصف مارس. عندما تكون الشتلات في حالة سبات وتساقط أوراقها بالكامل. يتم نقل الشتلة عارية الجذور (المولكا) من المشتل ويجب الحفاظ على حيوية الشتلة وعدم جفافها خلال الفترة من وقت اقتلاعها من المشتل حتى زراعتها في الأرض الدائمة.

وتختلف مسافات الزراعة حسب نوع التربة والجذور التي يتم تطعيمها عليها وطرق الخدمة في المزرعة. تزرع أشجار الاجاص عادة على مسافة 5 × 5 أمتار أو 4 × 6 أمتار وذلك لتسهيل عمليات الخدمة ومقاومة الآفات. ويحتاج الدونم حوالي 48 – 118 شتلة.

بامكنك الاطلاع على: البردقوش العشبة السحرية

طريقة زراعة فاكهة الاجاص

1. يفضل زراعة مصدات الرياح في المناطق المفتوحة قبل زراعة البستان بوقت جيد. ويتم تخطيط الأرض على مسافات زراعية مناسبة، وتحديد المناطق البور. وإنشاء شبكة الري. في حالة الري بالتنقيط يفضل تركيب خرطومين على جانبى الأشجار من بداية الزراعة ويتم تركيب نقطتين على كل جانب تصريف 4 لتر/ساعة على مسافة 50 سم بين النقاط. و وتزداد تدريجيًا بعد ذلك اعتمادًا على حالة الأشجار وعمرها حتى تصل إلى طول الخط بالكامل.
2. يفضل تشغيل الري حوالي 2-3 أيام قبل حفر الحفرة ولمدة 5-8 ساعات يومياً لإزالة الأملاح التي قد تكون موجودة في الأرض. ولتسهيل عملية الحفر. ويتم حفر ثقوب بأبعاد لا تقل عن 50 × 50 × 50 سم. وفي الزراعة بمسافات ضيقة 4 أمتار بين شتلة وأخرى يفضل عمل خنادق على طول خط الزراعة.
3. يتم إضافة 2-4 أكوام من الأسمدة العضوية القديمة المتحللة أو السماد من مخلفات النباتات للتأكد من خلوها من بذور الحشائش ومسببات الأمراض. ويضاف 1-1.5 كجم من خليط السوبر فوسفات وكبريتات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم والكبريت الزراعي إلى كل وعاء بنسبة 2:1:1:5.
4. خلط السماد العضوي جيداً مع السماد الكيماوي ونتيجة حفر الحفرة خارج الحفرة، ثم إضافتها إلى الحفرة. مع ترك الجزء العلوي من الحفرة مع الرمل من الحفرة حتى يمكن زراعة الشتلات فيها، ويتم تشغيل مياه الري لمدة 10 ساعات تقريباً قبل الزراعة، وبذلك تكون الشتلة جاهزة للزراعة.

 خطوات زراعة فاكهة الاجاص

تقليم الجذور المكسورة أو الطويلة للشتلات باستخدام مقصات التقليم وذلك بإزالة الجزء الأخير من الجذور. يظهر المجموع الجذري بعد التقليم وتغطيسه في محلول مطهر فطرى. مثل البنليت أو ريزولكس أو فيتافاكس بمعدل 3 جم/لتر قبل الزراعة. وتزرع الشتلات في الجحور المعدة لهذا الغرض مع مراعاة ما يلي:

• يجب أن تكون منطقة التطعيم في عكس اتجاه الريح حتى لا تنفصل الطعم عن الأصل بفعل الرياح.
• يجب ألا تكون منطقة التطعيم مدفونة ويجب ألا تكون على الأقل 4-10 سم فوق سطح الأرض أو نفس الارتفاع الذي كانت عليه في الحضانة.
• قم بضغط التربة جيدًا حول نظام الجذر حتى لا يتم تهويتها ويؤدي إلى جفاف الشتلات.
• تقطع الشتلة على ارتفاع 60-70 سم من سطح التربة. ويطلى مكان القطع بمعجون بوردو أو يرش بأوكسي كلور النحاس.
• قم بطلاء ساق الشتلة أسفل منطقة التطعيم بمعجون بوردو.
• يتم ري الشتلة مباشرة بعد زراعتها لتوفير الرطوبة حول المجموع الجذري وملء الفراغات الموجودة حتى لا تتعرض الشتلة للجفاف.

الخاتمة :

وبذلك نكون قد وصلنا للختام في مقالنا الذي حدثناكم من خلاله عن فوائد فاكهة الاجاص وطريقة زراعته. متمنين أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات التي قدمناها لكم عن تلك الفاكهة متعددة الفوائد. وذلك من خلال شرح مفصل عن فوائد الاجاص الصحية. وفوائد الاجاص الجمالية.

هل تريد الانضمام لمجتمع خاص بالطبخ

لذا أن كنت ترغب في التعرف على تلك الفواكه وأسمائها العلمية وطرق زراعتها، يجب عليك متابعة المواضيع التي ننشرها باستمرار من خلال الاشتراك في الموقع، ليس ذلك فحسب، ولكن بإمكانك أيضا أن تنشر وصفاتك وتستمتع بحساب خاص بك وتتفاعل مع أصدقائك فموقع أطيب وصفه موقع متكامل يقدم لك التسجيل بحساب خاص لتستطيع نشر وصفاتك الخاصة وأسرارك بالطبخ ومشاركتها على صفحاتك الشخصية والحصول على عدد متابعين كبير..