تصنيف اطباق تقليدية يشمل مجموعة من الأطعمة التي تتميز بأنها جزء من تراث ثقافي وتاريخي محدد لمنطقة معينة :

1- عادةً ما يتم تقسيم الأطباق التقليدية إلى فئات مختلفة وفقًا للمكونات وطريقة التحضير، مثل اللحوم، الأسماك، المعكرونة، الأرز، الخضروات، الحساء، الأطباق الحلوة، والأطباق الحارة.
2- يمكن أن تختلف الأطباق التقليدية حتى داخل نفس المنطقة، حيث يتم تأثيرها بشكل كبير من العادات والتقاليد المحلية والعائلية.
3- بشكل عام، يتميز تصنيف الأطباق التقليدية بالتنوع الكبير في المذاق والمكونات، وتشكل جزءًا لا يتجزأ من تراث الثقافي لمنطقة معينة، وهي تعتبر عنصرًا هامًا في الهوية الثقافية لتلك المنطقة.