Cooking Method: تحميص

يُعرّف التحميص بأنه طريقة طهي الأطعمة عن طريق تعريضها للحرارة المباشرة من الأعلى أو الأسفل أو من الجانبين، وذلك باستخدام فرن أو شواية أو مقلاة مزودة بطبقة غير لاصقة. تتميز طريقة التحميص بإعطاء نكهة خاصة للأطعمة، ويمكن استخدامها لطهي العديد من الأطعمة المختلفة :

1- التحميص الجاف: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها في فرن ساخن، وتتميز بأنها تتيح إمكانية تحضير العديد من الأطباق المختلفة بما في ذلك اللحوم والدواجن والخضروات.
2- التحميص بالزيت: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، وتتميز بأنها تمنح الأطعمة نكهة خاصة وطعم مقرمش.
3- التحميص بالشواية: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها على شبكة خاصة في فرن مزود بشواية، وتتميز بإعطاء الأطعمة نكهة مميزة ومقرم

تحميص

يُعرّف التحميص بأنه طريقة طهي الأطعمة عن طريق تعريضها للحرارة المباشرة من الأعلى أو الأسفل أو من الجانبين، وذلك باستخدام فرن أو شواية أو مقلاة مزودة بطبقة غير لاصقة. تتميز طريقة التحميص بإعطاء نكهة خاصة للأطعمة، ويمكن استخدامها لطهي العديد من الأطعمة المختلفة :

1- التحميص الجاف: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها في فرن ساخن، وتتميز بأنها تتيح إمكانية تحضير العديد من الأطباق المختلفة بما في ذلك اللحوم والدواجن والخضروات.
2- التحميص بالزيت: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، وتتميز بأنها تمنح الأطعمة نكهة خاصة وطعم مقرمش.
3- التحميص بالشواية: وهي طريقة طهي الأطعمة بوضعها على شبكة خاصة في فرن مزود بشواية، وتتميز بإعطاء الأطعمة نكهة مميزة ومقرم

ابحث عن وصفة
مرحبا
سجل دخول لتتمكن مشاهدة...
خيارات
تواصل