المطبخ العراقي

يتميز المطبخ العراقي بتنوعه وتعدد أطباقه، ويعتبر المطبخ العراقي مزيجاً من المطابخ العربية والتركية والفارسية، كما يتميز بإضافة نكهات خاصة به.

تشتهر المأكولات العراقية بتوابلها الغنية، وتضم العديد من الأطباق اللحوم المشوية والمشوية على الفحم مثل الكباب والمشاوي والفلافل، وكذلك الأطباق النباتية مثل الدولمة والمحاشي والمجبوس.

تعد الرز أحد أساسيات المطبخ العراقي ويتم تحضير الأطباق الأخرى معه، ويتميز الرز العراقي بأنه متبل بالكمون والقرفة والفلفل الأسود والهيل والبصل المحمص. كما تشتهر المأكولات العراقية بالأطباق الحارة مثل الهريسة والتشتي، وكذلك الحلويات المحلية الشهيرة مثل القطايف والكنافة واللقيمات.

تشتهر مدينة الموصل في العراق بتقديم الأطباق العراقية التقليدية مثل المناقيش والمرقة العراقية والكوزي والكليجة والسمبوسك والمجبوس، وتتميز أطباق الموصل بأنها تحتوي على اللحوم والأرز والتوابل بنكهات فريدة من نوعها.

كما تشتهر مدينة البصرة في الجنوب العراقي بأطباقها البحرية اللذيذة مثل السمك المشوي والسمك المقلي والحصى المشوي، كما تعد المناقيش والبيتزا العراقية من أشهر الأطباق العراقية المعروفة في جميع أنحاء البلاد.

انت تتصفح وصفات | المطبخ العراقي
Filters

 

الطاهي
recipe_35136
طريقة عمل السمسمية بطريقة سهلة
حلوى السمسمية هي نوع من أنواع الحلويات التقليدية المحبوبة في معظم الثقافات...
recipe_35183
طريقة عمل القوزي العراقي بالفرن
يعد القوزي العراقي هو واحد من أشهر الأطباق العراقية والخليج العربي وتركيا...
recipe_35090
طريقة عمل خلية النحل الهشة
تعد خلية النحل الخشة من أشهر أنواع المعجنات والتي يتم تحضيرها وتقديمها...
recipe_35092
طريقة تحضير وصفة المدفونة العراقية
تعد أكلة المدفونة العراقية من أشهي وأطيب الأكلات التي يتم تقديمها في دولة...
recipe_35138
طريقة عمل الكليجة الهشة
تعتبر الكليجة نوع من أنواع الحلويات القديمة حيث يرجع أصلها وتاريخ صناعتها...
recipe_35094
وصفة كباب طاوه العراقية
يعد الكباب من أشهر الأكلات الشعبية في كافة أنحاء العالم ويفضل تناولها الكبار...
recipe_35153
طريقة عمل وصفة تمن باقلاء الشهية
تعد أكلة تمن الباقلاء من الأكلات العربية اللذيذة التي تشتهر بها دولة العراق...
recipe_35104
طريقة عمل السمك المشوي في البيت
يعتبر السمك واحد من أكثر الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان وذلك لأنه...
recipe_35101
حلا اللوتس بالبسكويت وطريقة تحضيره
يعد حلى اللوتس هو حلوي مصنعة بشكل أساسي من بسكويت اللوتس اللذيذ والذي يعشق...

ابحث عن وصفة أو مقالة