أصابع البقلاوة بالجوز حلى سهل للعيد
على موائدنا في الأعياد، تتربع “أصابع البقلاوة بالجوز” كملكة الحلويات، تُزينها طبقات العجين الرقيق المحشوة بالجوز المقرمش، وتُغطّى بقطرات من القطر اللزج، فتُصبح لوحة فنية من النكهات والروائح , تتميز أصابع البقلاوة بالجوز بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب مكونات معقدة أو مهاراتٍ متقدمة في الطهي. كما أنّ مذاقها اللذيذ يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات والأعياد، أو كنوعٍ من الحلوى المُفضّلة لتناولها مع القهوة أو الشاي.
البينات الوصفية
- تصنيف : حلويات
- البلد : المطبخ التركي
- طريقة الطبخ : الخبز
- هاشتاق : #بقلاوة
مكونات
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والسمن في وعاء، وحركي جيداً حتى يتداخلا.
افردي الطبقة الأولى من عجين البقلاوة، ثم ادهنيها بقليل من خليط السمن والزبدة، ثم ضعي الطبقة الثانية من العجين فوق الطبقة الأولى، وقومي بدهنها أيضا بقليل من السمن
قومي بتوزيع جزءًاً من الجوز، حتى يُغطي طبقة البقلاوة، وقومي بوضع عصا صغيرة أو يد ملعقة خشبية صغيرة على طرف طبقة البقلاوة، ولفي حولها البقلاوة بالفستق حتى تتشكل معك على شكل رول.
ثم اخرجي العصا من رول البقلاوة، ثم ضعي الرول في صينية فرن وقومي بدهنها بالسمن.
تابعي الخطوات السابقة مع باقي العجين حتى تتخلصي منه.
قطعي رولات البقلاوة بالسكين إلى أصابع "حسب رغبتك"، ثم ادهني وجه رول البقلاوة من فوق بخليط السمن والزبدة، وزينيها بقليل من الفستق المطحون.
ثم ضعي أصابع البقلاوة في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، من أجل أن تُصبح ذهبية اللون.
ثم ضعي على البقلاوة الشوربات عند خروجها من الفرن، ثم قدميها مع الشاي الساخن أو العصير الباردة
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
