أطيب وصفة فلافل منزلية مع طريقة الطرطور الشهية
أطيب وصفة فلافل منزلية مع طريقة الطرطور الشهية
البينات الوصفية
- تصنيف : مقبلات
- البلد : المطبخ العربي
- طريقة الطبخ : القلي بالزيت
- هاشتاق : #فلافل, #فلافلمنزلية
مكونات
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحمص المنقوع في الخلاط ثم نضيف البصل والكزبرة والثوم ثم نقوم بطحنهم واضافة كوب من الماء
للعلم الاكثار من الكزبرة سوف تعطي عجينة الفلافل لون غامق عند طحنهم نقوم بتحريكم قليلا لنتأكد ان الحمص انطحن واصبح بشكل ناعم
بهيدي المرحلة وبعد الطحن بإمكاننا الاحتفاظ بعجينة الفلافل داخل الفريزر وعند الاستخدام نقوم بإخراجها قبل ليلة ونخلكها مع باقي البهارات
لتحصير العجينة بشكل كامل نقوم بوضع كافت البهارات المزكورة في المكونات ونقوم بتحريكها بشكل جيد وبعدها تصبح جاهزة للقلي
ملاحظة اخر مكون وهو الكربونة نقوم وضعها قبل القلي مباشرتا
طبعا الطرطور او صلصة الطحينة هي صديقة الفلافل الشهية ولتحصيرها
نقوم بوضع الطحينة ومن ثم اللبن الملح وعصير الحامض
بعدها نقوم بخلطهم جيدا ثم نضيف الماء ونخلطهم وهيك بنكون قمنا بتجهيز صوص الطرطور الشهي
عند القلي نصع الفلافل في الزيت على نار عالية وبعدها نقوم بتخفيض الحرارة لكي نحصل على استواء كامل وجيد
طبعا بإمكانكم مشاهدة فيديو أطيب وصفة فلافل منزلية مع طريقة الطرطور الشهية على يوتيوب
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
