تعرف على طريقة عمل أرز السليق باللحم
تُعدّ المملكة العربية السعودية موطنًا للعديد من الأطباق الشهية التي تُغري القلوب وتُبهر الحواس، ومن بينها يتربع “أرز السليق باللحم” على عرش المائدة العربية، ناهيك عن انتشاره الواسع في مختلف أنحاء الوطن العربي. يتميز هذا الطبق الغنيّ بنكهته المُتميزة بقدرته على إرضاء جميع الأذواق، ليصبح الخيار الأمثل لتغذية أفراد العائلة كافة، من الصغار إلى الكبار، ومن يعانون من آلام الأسنان.
البينات الوصفية
- تصنيف : الأطباق الرئيسية
- البلد : المطبخ السعودي
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #أرزالسليق
مكونات
طريقة التحضير
في قدر الضغط ضعي مكعبات لحم الغنم، ثم اغمريها بالماء واتركيها تغلي.
تخلصي من الزفر، ثم أضيفي البصل، والقرفة، والهيل، وورق الغار.
اضغطي القدر لمدة 50 دقيقة، ثم إرفعي الغطاء ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وإغلي المكونات لفترة 5 دقائق إضافية.
أخرجي قطع اللحم من القدر، ثم صفّي المرق واتركيه جانباً.
في القدر نفسه، ضعي الأرز و4 كوب من مرق اللحم، ثم اضغطي القدر لمدة 7 دقائق، ثم افتحي القدر وأضيفي الحليب.
اطهي الأرز على نار هادئة حتى يكثف.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي ماء الورد وحركي الأرز قليلاً بالشوكة.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه مع قطع اللحم
وليس ذلك فحسب، بل يُعدّ أرز السليق باللحم كنزًا من الفوائد الغذائية، فهو غنيّ بالبروتينات والنشويات والألياف، ممّا يجعله وجبة مثالية لتعزيز الصحة العامة.
ولحسن الحظّ، فإنّ طريقة تحضير هذا الطبق سهلة للغاية، ولا تتطلب مهارات مُتقدمة في الطهي، ممّا يجعلها مُناسبةً لجميع ربات البيوت، حتى المبتدئات منهنّ.
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
