تسجيل الدخول

طريقة إعداد رولات المسخن الفسلطيني

المسخن الفلسطيني الرولات هو طبق تقليدي شهير في المطبخ الفلسطيني. يُعتبر المسخن من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين. يتميز هذا الطبق بتواجده في المناسبات الخاصة والأعياد، ويعتبر جزءًا من التراث الغذائي الفلسطيني.

طريقة إعداد رولات المسخن الفسلطيني

0 اضافة الى المفضلة

المسخن الفلسطيني الرولات هو طبق تقليدي شهير في المطبخ الفلسطيني. يُعتبر المسخن من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين. يتميز هذا الطبق بتواجده في المناسبات الخاصة والأعياد، ويعتبر جزءًا من التراث الغذائي الفلسطيني.

طريقة إعداد رولات المسخن الفسلطيني

5 from 1 vote
0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة الوقت الكلي 40 دقائق
مستوى الصعوبة: متوسط حصص: 5 أفضل موسم: صيف

وصف

المسخن الفلسطيني الرولات هو طبق تقليدي شهير في المطبخ الفلسطيني. يُعتبر المسخن من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين. يتميز هذا الطبق بتواجده في المناسبات الخاصة والأعياد، ويعتبر جزءًا من التراث الغذائي الفلسطيني.

مكونات

مقادير حشوة المسخن

طريقة تحضير

طريقة تحضير حشوة المسخن

  1. تبدأ عملية تحضير المسخن بوضع البصل المقطع في المقلاة أو الطنجرة وتشغيل النار تحته. قم بتقليب البصل لمدة أقل من دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. بعد ذلك، أضف نصف كوب من الزيت وقم بتقليب المكونات معًا.

  2. نضيف الملح والهيل والفلفل الأسود وإذا كنت ترغبين في إضافة المزيد من الملح، يمكنك ذلك حسب ذوقك الشخصي.

  3.  بنقلب البصل مع السماق حتى يذبل البصل قليلاً. بعدين بنضيف صدور الدجاج المقطعة باليد وبنقلبها لمدة خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك، بنضيف الزيت اللي ضل وممكن نضيف شوية زيت إضافي. وبعدين بنطفي النار ونبدأ نجهز الخبز. 

  4. بنقطع الخبز مثلثات صغيرة... بنحط ارغفة الخبز فوق بعض بنقطع من النص بالسكين وبعدين أرباع وبعدين مثلثات متل ما بنقطع البيتزا

  5. بناخد أول مثلث وبنحط الحشوة على الجهة العريضة وبنلفها متل الساندويشة. بعدين بنسكر الجوانب عشان ما تنفتح وبنلفها رول.

  6. بندهن الصينية بالزيت وبنرتب أول رول، وبنكمل بقية الرولات بنفس الطريق ثم بندهن وجوه الرولات بالزيت عشان تصير ذهبية ومقرمشة.

  7. بنشغل الشواية في الفرن وبنحمر الرولات من الجهة العلويةثم بنقلبها للجهة الثانية حتى تحمر من الجهتين. 

  8. وبنرتب بطبق التقديم الرولات وبنزيهم بالسماق والبقدونس طبعاً اختيارية الزينة حسب ما بتحبو...

  9. الرولات بتكون مقبلات رائعة مع أي طبق بتحبه. وبالتأكيد، رح تكون صحية ولذيذة جدًا وبالهنا والشفا!

Note

أصل المسخن الفلسطيني الرولات يعود إلى فلسطين، وهو يمتاز بتنوع وتعدد النكهات والمكونات المستخدمة في تحضيره. قد يختلف شكله ومكوناته قليلاً من منطقة إلى أخرى في فلسطين، ولكن الفكرة العامة هي تحضير قطع العجينة المقرمشة وحشوها بحشوة لذيذة ثم خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

شاركة والوصفة على :
1 تعليق
الأكثر تصويتا
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments
recipe_48282
recipe_47612
recipe_48073
recipe_35173

ابحث عن وصفة أو مقالة