طريقة تحضير متبل الباذنجان المشوي
وصفة متبل الباذنجان هي واحدة من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تتميز هذه الوصفة بنكهة لذيذة ومكوناتها الصحية والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
البينات الوصفية
- تصنيف : أطباق جانبية
- البلد : المطبخ السوري
- طريقة الطبخ : شواء
- هاشتاق : #الباذنجان, #متبلالباذنجان
مكونات
الآن بإمكانكم سكب المتبل باذنجان في صحن وتزينه برشة رمان حب وخصلة نعنع جميلة مع إضافة زيت الزيتون الشهي
طريقة التحضير
ثم نضعه في ايناء ونضيف عليه الطحينة اولا ثم نحرك جيدا
نقوم بإضافة باقي المكونات الذكورة ومن ثم نحرك جيدا إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيدا
عند استواء حبات الباذنجان نقوم بوضعها مباشرتا في ماء بارد ونقوم بتقشيرها ومن ثم وضعها مباشرتا في إناء يحتوي على ثلج إلى حين أن تبرد تماما هذا يساعد في الحفاظ على لونها الأبيض
بعدها بستطاعتكم وضع الباذنجان المشوي في مصفاة لكي يخرج منه الماء الذائد ومن بعدها يمكنكم حفظه بداخل أكياس محكمة الإغلاق ووضعه بالفريزر واستخدامه في أي وقت تريدونه
