تقطيع المكونات: نفرم البصل والطماطم ناعماً، ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم

تحمير اللحم: نضع السمن في قدر على النار، ونضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف اللحم ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه

إضافة الطماطم: نضيف الطماطم المفرومة إلى القدر مع الملح والفلفل الأسود، ونترك المكونات على نار هادئة حتى تتسبك وتُصبح صلصة

طهي الجريش: نغسل الجريش جيداً ثم نضيفه إلى قدر اللحم مع الماء. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً، أو حتى ينضج الجريش ويصبح طرياً.

إضافة التوابل: نضيف القرفة، والبهارات، والفلفل الحار البودرة إلى القدر، ونقلب المكونات جيداً

التقديم: نُقدّم الجريش ساخناً مع سلطة خضراء أو لبن رائب.