يعد أرز ريزو هو عبارة أرز يتم تقديمه مع دجاج البروستيد ويكون طعمه لذيذ جداً ونكهته مميزة، كما يتم طبخه بطريقة مختلفة عن الطريقة التقليدية التي اعتدناها، لذلك يبحث العديد من الأشخاص عن سر الخلطة التي يستعملها المطاعم، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الريزو العراقي مثل المطاعم.
وصف
يعد أرز ريزو هو عبارة أرز يتم تقديمه مع دجاج البروستيد ويكون طعمه لذيذ جداً ونكهته مميزة، كما يتم طبخه بطريقة مختلفة عن الطريقة التقليدية التي اعتدناها، لذلك يبحث العديد من الأشخاص عن سر الخلطة التي يستعملها المطاعم، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الريزو العراقي مثل المطاعم.
مكونات الريزو العراقي
طريقة تحضير الريزو العراقي
-
يتم وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل.
-
ثم تضيف إليه السكر ونستمر في تقليبه حتى يتكرمل البصل.
-
ثم نضيف البهارات ونقوم بتصفية الأرز من الماء ثم نضيفه إلى المقلاة ثم نستمر في تقليبه لمدة دقيقتين.
-
ثم نقوم بسكب مرقة الدجاج ونستمر في التقليب وعندما يغلى الخليط نقوم بتهدئة النار ونغطي المقلاة حتى تجف السوائل.
-
ثم نقوم تتبيل قطع الدجاج بالبهارات والملح ثم نقوم بتغميسها في الدقيق والبيض والبقسماط.
-
ثم نقوم بوضع الزيت على حرارة متوسطة ونقوم بقلي الدجاج وتحميره.
-
ثم يتم تقديم الأرز مع الدجاج وصلصة الباربكيو.
