يعتبر السمك واحد من أكثر الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان وذلك لأنه يشمل على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والبروتين الصحي، كما يمكن طهي السمك بأكثر من طريقة سواء كان السمك المقلى أو المشوي، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل السمك المشوي في البيت فتابعونا.
وصف
يعتبر السمك واحد من أكثر الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان وذلك لأنه يشمل على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والبروتين الصحي، كما يمكن طهي السمك بأكثر من طريقة سواء كان السمك المقلى أو المشوي، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل السمك المشوي في البيت فتابعونا.
مكونات وصفة السمك المشوي
طريقة تحضير وصفة السمك المشوي
-
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائتان مئوية.
-
ثم نعمل على شق السمكة بقدر الإمكان حتى نتمكن من حشوها ثم نقوم بشطفها بالماء جيداً حتى نتأكد من نظافتها.
-
ثم نقوم بتتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون من الداخل والخارج.
-
وبعدها نضع السمكة على ورق قصدير و ونفتحها ونقوم بحشيها بنصف كمية البصل و الكزبرة و نصف كمية الليمون و الشطة و الثوم و ورق الغار و البطاطس و الفليفلة.
-
ثم نسكب عليها عليها زيت الزيتون من الخارج، وبعدها نضع فوقها باقي كمية البصل و الليمون.
-
ثم نغلق عليها ورق القصدير ونتأكد من إغلاقه بإحكام.
-
ثم نضع السمكة في صينية مع القليل من الماء وندخلها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
-
وبعد إخراجها نعمل على تزيينها بالكزبرة الطازجة المفرومة و شرائح الليمون و المكسرات.
