تسجيل الدخول

طريقة عمل الطعمية في البيت

تُعدّ الطعمية، أو الفلافل كما تُعرف في بعض الدول، من أشهر الأكلات العربية وأكثرها شعبية، خاصة في بلاد الشام ومصر والسودان تُعدّ الطعمية رمزًا للثقافة العربية وتراثها الغني. فهي أكلة بسيطة تُحضّر بمكونات متوفرة، لكنها تُقدم نكهة مميزة وتجربة طعام لا تُنسى.

طريقة عمل الطعمية في البيت

0 اضافة الى المفضلة

تُعدّ الطعمية، أو الفلافل كما تُعرف في بعض الدول، من أشهر الأكلات العربية وأكثرها شعبية، خاصة في بلاد الشام ومصر والسودان تُعدّ الطعمية رمزًا للثقافة العربية وتراثها الغني. فهي أكلة بسيطة تُحضّر بمكونات متوفرة، لكنها تُقدم نكهة مميزة وتجربة طعام لا تُنسى.

طريقة عمل الطعمية في البيت

0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة الوقت الكلي 1 ساعة
مستوى الصعوبة: متوسط حصص: 6 أفضل موسم: مناسب طوال العام

وصف

تُعدّ الطعمية، أو الفلافل كما تُعرف في بعض الدول، من أشهر الأكلات العربية وأكثرها شعبية، خاصة في بلاد الشام ومصر والسودان تُعدّ الطعمية رمزًا للثقافة العربية وتراثها الغني. فهي أكلة بسيطة تُحضّر بمكونات متوفرة، لكنها تُقدم نكهة مميزة وتجربة طعام لا تُنسى.

مكونات

طريقة تحضير

فيديو
Off On

  1. صفي الفول والحمص من الماء جيداً.

     

  2. أخلطي جميع المكونات في المطحنة، حتى يصبح الخليط ناعم.

  3. اخفقي البيض وضيفيه على الخليط، وقلبيهم جيداً، شكلي خليط الطعمية على شكل قرص دائري غير مضغوط تماماً، ورشي على القرص قليلاً من السمسم والكزبرة المجففة.

  4. في مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت الساخن، اغمري أقراص الطعمية، واتركيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتستوي، قدميها ساخنة.

Note

تعتمد الطعمية على مكونات بسيطة، هي:

  • الحمص المنقوع: المكوّن الأساسي في بلاد الشام.
  • الفول المنقوع: المكوّن الأساسي في مصر.
  • البهارات: تُضفي النكهة المميزة على الطعمية.
  • البقدونس: يُضفي نكهة مميزة ويُزيّن الطعمية
هاشتاك
شاركة والوصفة على :
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
طريقة عمل صوص المارينارا بالريحان
عجينة قطنية أكثر من رائعة لجميع أنواع المعجنات
recipe_35153
recipe_35090

ابحث عن وصفة أو مقالة