طريقة عمل الفروج المسحب السوري
الدجاج المسحب , رحلة في عالم النكهات، حيث يتناغم التتبيل الفريد مع مهارة الطهي البطيء ليخلق تجربة طعام لا مثيل لها. يضيف هذا الطبق لمسة من الابتكار والجودة إلى الوجبات اليومية، ويجمع بين سهولة التحضير وغنى المذاق، ما يجعله خياراً مثالياً للكبار والصغار على حدٍ سواء.
البينات الوصفية
- تصنيف : الأطباق الرئيسية
- البلد : المطبخ السوري
- طريقة الطبخ : تحميص
- هاشتاق : #الفروج
مكونات
ميزات دجاج مسحب: نكهة مميزة: يتبل الدجاج بمزيج من التوابل السرية التي تضفي عليه طعماً غنياً لا مثيل له. سهولة التحضير: لا يتطلب تحضير دجاج مسحب مهارات طهي معقدة، بل يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. طبخ بطيء: يُطهى الدجاج ببطء على نار هادئة، مما يسمح للنكهات بالتغلغل بعمق ويضمن طهي الدجاج بشكل متساوٍ. جودة عالية: يتم استخدام مكونات عالية الجودة في تحضير دجاج مسحب، مما يضمن تجربة طعام استثنائية. مناسب للجميع: يُعد دجاج مسحب خياراً مثالياً للكبار والصغار على حدٍ سواء، فهو غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة.
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي في الخلاط كلا من الماء، والزيت، والخل، والثوم، والتوابل ما عدا عود القرفة، ثم شغليه لفترة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
اغسلي الدجاجة جيداً وانقعيها بالخل ثم اشطفيها بالماء.
ضعي الخضار المقطعة في صينية فرن عميقة ثم افتحي الدجاجة من المنتصف دون تقطيعها واضغطيها فوق الخضار حتى تصبح مسطحة وتنضج من الداخل والخارج.
اسكبي الصلصة فوق الدجاجة ووزعيها جيداً.
ضعي 2 كوب ماء في الصينية كي ينضج الخضار وتمتزج الصلصة معه، ثم قطعي أعواد القرفة ووزعيها فوق الدجاجة وبعدها غطي الصينية بورق الأولمنيوم.
أدخلي الصينية في الفرن لفترة ساعة ونصف حتى ينضج الخضار والدجاجة ثم ارفعي ورق الأولمنيوم وشغلي الشواية حتى تتحمر الدجاجة من الأعلى.
