طريقة عمل الفلافل السورية مثل المطاعم

تعد الفلافل من الأطعمة المنتشرة بشكل كبير في الكثير من الدول العربية من ضمنها مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية أيضا، حيث يطلق على الفلافل اسم الطعمية أيضا في جميع أنحاء مصر والسودان، وتكون الفلافل من الوجبات التي تصنع بشكل رئيسي من البقول اليابسة والمنقوعة لمدة في الماء، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الفلافل السورية مثل المطاعم فتابعونا.
4:00 ص
تعليقات

WhatsApp
Telegram
Facebook
LinkedIn
Pinterest
منصة x

طريقة عمل الفلافل السورية مثل المطاعم

تعد الفلافل من الأطعمة المنتشرة بشكل كبير في الكثير من الدول العربية من ضمنها مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية أيضا، حيث يطلق على الفلافل اسم الطعمية أيضا في جميع أنحاء مصر والسودان، وتكون الفلافل من الوجبات التي تصنع بشكل رئيسي من البقول اليابسة والمنقوعة لمدة في الماء، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الفلافل السورية مثل المطاعم فتابعونا.
1 اضافة الى المفضلة

تعد الفلافل من الأطعمة المنتشرة بشكل كبير في الكثير من الدول العربية من ضمنها مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية أيضا، حيث يطلق على الفلافل اسم الطعمية أيضا في جميع أنحاء مصر والسودان، وتكون الفلافل من الوجبات التي تصنع بشكل رئيسي من البقول اليابسة والمنقوعة لمدة في الماء، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الفلافل السورية مثل المطاعم فتابعونا.

طريقة عمل الفلافل السورية مثل المطاعم

1 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 15 وقت الطبخ 6 الوقت الكلي 26 ساعة
صعوبة: متوسط حصص: 7 أفضل موسم: مناسب طوال العام

الوصف

تعد الفلافل من الأطعمة المنتشرة بشكل كبير في الكثير من الدول العربية من ضمنها مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية أيضا، حيث يطلق على الفلافل اسم الطعمية أيضا في جميع أنحاء مصر والسودان، وتكون الفلافل من الوجبات التي تصنع بشكل رئيسي من البقول اليابسة والمنقوعة لمدة في الماء، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل الفلافل السورية مثل المطاعم فتابعونا.

مكونات خلطة الفلافل

مكونات بهارات الفلافل

طريقة تحضير الفلافل السورية

  1. نقوم اولا بغسل الحمص اليابس جيدا ومن ثم نقوم بنقعه في ايناء يحتوي على كمية وفيرة من الماء لمدة ليلة كاملة 

    يجب ان يكون الماء ثلاث اضعاف كمية الحمص لانه عند نقع الحمص سوف يشرب كمية كبيرة من الماء
  2. نقوم بتصفية الحمص المنقوم من الماء ونغسله جيدا ثم نقوم بتجهيز مكونات خلطة الحمص ونبدأ في تحضير وصفتنا بالخطوات التالية

  3. نقوم بوضع الحمص داخل الخلاط ونضع فوقه الثوم المقشر ومن ثم البصل ونقوم بطحنهم جيدا الى ان يصبح المص حبيبات صغيرة مثل البرغل تقريبا

  4. بعد طحن الحمص نخرجه ونضعه في ايناء ونبدأ بتجهيز الوصفة نقوم بوضع مكونات خلطة الفلافل فوق الخليط ومن ثم نضع الكزبرة المفرومة ونقوم بخلطهم وعجنهم بواسطة اليد مع امكانية اضافة كأس ماء اذا احببتم ليك تمتزج البهارات مع الخليط جيدا

  5. بعدما قمنا بتجهيز الخطوات السابقة هنالك مكون وحيد لم نذكره لشيئ ضروري وهو الكربونة يتم وضع الكربونة فقط عندما نريد ان نقوم بقلي الفلافل

  6. لقلي الفلافل نقوم بوضع الكربونة فوق الخليط ونخلطهم جيدا ثم ندعم يرتاحون لمدة خمس دقائق تقريبا بعدها نقوم بقلي الفلافل

  7. تقوم بتشكيل الخليط على شكل مجموعة من الكرات متوسطة الحجم او بامكاننا استخدام مصب الفلافل ثم نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلي الفلافل حتى تكتسب لوناً بنياً لمدة لا تتعدى الخمس دقائق.

  8. ثم نخرجها ونصفيها من الزيت جيداً وتؤكل وهي ساخنة جربو الوصفة وعطوني رئيكم في التعليقات واكيد رح تحبوها ورح تطلع معكم شهية جدا 

0 تعليقات
ردود الفعل المضمنة
عرض جميع التعليقات
مرحبا
سجل دخول لتتمكن مشاهدة...
خيارات
تواصل