طريقة عمل الكشري دايت
يُعد الكشري من الأطباق الشعبية المفضلة في مصر، وهو مزيج غني بالنكهات يتكون من الأرز، والعدس، والمعكرونة، مع صلصة الطماطم والبصل المقلي , وعلى الرغم من إمكانية إجراء بعض التعديلات على الوصفة لجعلها أكثر صحة، مثل تقليل كمية الزيت المستخدم في قلي البصل، إلا أن الكشري بشكل عام غني بالكربوهيدرات، مما يستدعي تناوله بكميات معتدلة
البينات الوصفية
- تصنيف : اطباق تقليدية
- البلد : المطبخ المصري
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #الكشري
مكونات
طريقة التحضير
ضعي القليل من الزيت في وعاء وضعيه على النار.
قومي بإضافة البصل والثوم واقليهما جيداً.
ضعي نصف كمية البصل في وعاء ٱخر واتركيه جانباً.
أضيفي الأرز إلى الكمية المتبقية من البصل واسكبي فوقه كوب ونصف من الماء.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركيه مدة 10 دقائق حتى ينضج.
أضيفي العدس المسلوق والمكرونة ثم اسكبي كوب ونصف من الماء.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والكمون، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
اسكبي صلصة الطماطم في قدر وأضيفي إليها البقدونس.
نكهي المزيج بالفلفل الحلو والفلفل الحار
ضعي مزيج الأرز في طبق التقديم وضعي الصلصة عليه.
زيني الوجه بالكمية المتبقية من مزيج البصل
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
