طريقة عمل المنتو الحجازي

يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية العريقة يتميز المنتو الحجازي بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، فهو غنيّ بالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، وذلك بفضل مكوناته المتنوعة، حيث يمكن تحضيره باستخدام النشا أو الدقيق، مع اللحم المفروم كعنصر أساسي.
9:14 م
تعليقات

WhatsApp
Telegram
Facebook
LinkedIn
Pinterest
منصة x

طريقة عمل المنتو الحجازي

يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية العريقة يتميز المنتو الحجازي بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، فهو غنيّ بالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، وذلك بفضل مكوناته المتنوعة، حيث يمكن تحضيره باستخدام النشا أو الدقيق، مع اللحم المفروم كعنصر أساسي.
المنتو الحجازي
0 اضافة الى المفضلة

يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية العريقة يتميز المنتو الحجازي بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، فهو غنيّ بالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، وذلك بفضل مكوناته المتنوعة، حيث يمكن تحضيره باستخدام النشا أو الدقيق، مع اللحم المفروم كعنصر أساسي.

طريقة عمل المنتو الحجازي

0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة الوقت الكلي 1 ساعة 31 دقائق
صعوبة: متوسط حصص: 4 أفضل موسم: مناسب طوال العام

الوصف

يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية العريقة يتميز المنتو الحجازي بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، فهو غنيّ بالمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، وذلك بفضل مكوناته المتنوعة، حيث يمكن تحضيره باستخدام النشا أو الدقيق، مع اللحم المفروم كعنصر أساسي.

مكونات

مقادير العجينة

مقادير الحشوة

مقادير الصوص المقدم فوق المنتو

Instructions

تحضير الحشوة

  1. اجمعي دقيق القمح، والماء، والملح في وعاء كأنها عائلة دافئة.

  2. اعملي عجينة ناعمة كأنها خد ناعم، واتركيها ترتاح قليلاً.

  3. امزجي اللحم المفروم، والبصل، والبهارات في صحن واحد، واتركيهم يتعارفون.

  4. صفّي الحشوة من الماء الزائد، واتركيها جانباً تستريح.

تشكيل المنتو

  1. افردي العجينة على شكل دوائر صغيرة، ضعي ملعقة من الحشوة في كل دائرة.

  2. اطوي العجينة على الحشوة، وشكّليها على شكل هلال أو كيس صغير.

  3. رصّي حبات المنتو في سلة البخار، واتركي مسافات بينهم ليتنفسوا.

  4. ضعي الماء في قدر البخار، واتركيه حتى يغلي.

  5. ضعي سلة المنتو في القدر، غطيها بإحكام، واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

  6. بعد مرور نصف الوقت، افتحي القدر، ورشّي المنتو بماء مغلي، ثم ادهنيهم بالزيت أو الزبدة.

تقديم المنتو بأبهى صورة

  1. ضعي المنتو في طبق التقديم، وزّينيهم بالفلفل الأسود والكمون.

  2. حضّري خلطة الصوص من الطماطم، والخل، والبهارات، والكزبرة، وزيت الزيتون.

  3. اسكبي خلطة الصوص فوق المنتو، ثمّ زيّنيهم بالكزبرة المتبقية.

الكلمات المفتاحية: المنتو الحجازي
0 تعليقات
ردود الفعل المضمنة
عرض جميع التعليقات
مرحبا
سجل دخول لتتمكن مشاهدة...
خيارات
تواصل