ضعي الماء والسكر على نار متوسطة أضيفي عصير الليمون واغليه لمدة 5 دقائق ودعيه حتى يبرد، وهكذا تتشكل عندك الشربات.

ضعي كوب ماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الطحين والسكر مع رشة من الملح، واتركيه حتى يبرد.

ثم ضعي البيض والفانيليا والخل واخفقيها بشكل جيد، وبعد ذلك ضعي الخليط في القمع وقطعي بالمقص الخاص بالأكل في وعاء زيت مغلي مرفوع على نار هادئة، ولا تضعي كميّة كبيرة في وعاء القلي؛ لأن الخليط يكبر