طريقة عمل حلوى كيك التيراميسو
تيراميسو هو عبقرية إيطالية تجمع بين النكهات الغنية والمتوازنة لتقديم تجربة حلوى استثنائية. تعتبر وصفة حلوى كيك التيراميسو مثالية لمحبي القهوة والكريمة، حيث تجمع بين ليونة الكيك وغنى جبنة الماسكاربوني مع عبق القهوة المحمصة والكاكاو.
البينات الوصفية
- تصنيف : حلويات
- البلد : المطبخ الإيطالي
- طريقة الطبخ : لاتحتاج الى طهي
- هاشتاق : #تيراميسو
مكونات
طريقة التحضير
نقوم باضافة السكر للصفار ونخفقه جيداً بإستعمال خفاقة يدوية أوخفاقة كهربائية .
ثم نقوم باضافة الجبنة ملعقة واحدة في كل مرة ومن ثم نقوم بالخلط جيدا مع الصفار للحصول على كريمة ناعمة .
قومي بخفق البياض جيدا مع اضافة رشة من الملح بإستعمال خفاقة كهربائية او يدويا و عند الإنتهاء من الخطوة يضاف هذا المخفوق للكريمة التى قمتي بتجهيزها سابقاً وقومي باخلطهم جيداً بإستعمال ملعقة .
قومي بوضع النسكافيه البارد في وعاء وقومي بغمس البسكويت بها بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت النسكافيه كثيراً خطوة مهمة لأنه ربما يتكسر قومي بترتيب قطع البسكويت جيدا داخل صينية الكيك بجانب بعضها البعض .
قومي بسكب جميع كمية الكريمة بالجبنة فوق قطع البسكويت ثم بستخدام بإستخدام الفرشاة قومي بتسويتها حتى يغطى البسكويت بشكل جيد وكامل ومتساوي .
قومي بنخل الكاكاو فوق وصفتنا بإستعمال منخل ناعم حتى تقومي بتغطية الكريمة بالكامل و بعد الإنتهاء قومي بوضع كعكة التيراميسو داخل البراد مدة ساعتين قبل ان تقومي بتقديمها.
