طريقة عمل دولمة عراقية اللذلذة
يشتهر المطبخ العراقي دائماً بتقديم الأكلات الشهية والتي سرعان ما تنتشر في باقي الدول العربية ومن أبرز تلك الأكلات هي الدولمة العراقية والتي سوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية تحضيرها فتابعونا.
البينات الوصفية
- تصنيف : الأطباق الرئيسية
- البلد : المطبخ العراقي
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #الأطباق, #دولمة, #دولمةعراقية
مكونات
طريقة التحضير
يتم سلق أوراق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيه جيداً من الماء
ونخلط الأرز مع البصل واللحم المفروم والبقدونس والطماطم وصلصة الطماطم ومزيج التوابل ودبس الرمان
ثم نقوم بحشوة ورق العنب بالأرض من الطرف الخشن بحث نضع معلقة من الحشوة في الورقة
ثم نطبق كافة الجوانب ونلفها على هيئة رول
ثم نضع الزيت في قدر كبير ونرص أوراق العنب المحشية في القدر واحدة تلو الأخرى وبعدها نصب الماء على الدوامة بحيث يغطيها جيداً
ونضعها على النار ويمكن زيادة المياه في حال تطلب ذلك ثم نترك القدر على نار متوسطة حتي تغلى وبعدها نغطيه ونتركه لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
