تسجيل الدخول

طريقة عمل سمك مسالا

يتكون هذا الطبق من قطع السمك المتبلة بخليط غني من الزبادي وعصير الليمون والتوابل العطرية مثل الكاري، الكمون، الكزبرة، الكركم، والفلفل الأسود. يتم قلي البصل وإضافته إلى السمك، مما يضفي عليه نكهة مميزة وعميقة. ثم يُطهى السمك مع التوابل في الماء حتى ينضج تمامًا، وتتجانس النكهات وتتعمق.

طريقة عمل سمك مسالا

0 اضافة الى المفضلة

يتكون هذا الطبق من قطع السمك المتبلة بخليط غني من الزبادي وعصير الليمون والتوابل العطرية مثل الكاري، الكمون، الكزبرة، الكركم، والفلفل الأسود. يتم قلي البصل وإضافته إلى السمك، مما يضفي عليه نكهة مميزة وعميقة. ثم يُطهى السمك مع التوابل في الماء حتى ينضج تمامًا، وتتجانس النكهات وتتعمق.

طريقة عمل سمك مسالا

0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطبخ 60 دقيقة الوقت الكلي 2 ساعة
مستوى الصعوبة: متوسط حصص: 2 أفضل موسم: مناسب طوال العام

وصف

يتكون هذا الطبق من قطع السمك المتبلة بخليط غني من الزبادي وعصير الليمون والتوابل العطرية مثل الكاري، الكمون، الكزبرة، الكركم، والفلفل الأسود. يتم قلي البصل وإضافته إلى السمك، مما يضفي عليه نكهة مميزة وعميقة. ثم يُطهى السمك مع التوابل في الماء حتى ينضج تمامًا، وتتجانس النكهات وتتعمق.

مكونات

مقادير السمك

مقادير صلصة المسالا

طريقة تحضير

فيديو
Off On

  1. في وعاء، تبّلي السمك بالملح مع عصير الليمون، والزبادي، والفلفل الأحمر، والكاري، والكركم، وجارامماسالا، والزنجبيل، والثوم، واتركيه لفترة ساعة حتى يتشبع السمك بالتتبيلة.

  2. ضعي قطع السمك في صينية فرن.

  3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  4. ضعي الصينية داخل الفرن حتى ينضج السمك ويتحمر.

  5. في مقلاة كبيرة على النار، ضعي فيها الزيت النباتي، وأضيفي البصل والثوم والزنجبيل وحركي المكونات قليلاً.

  6. أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، ثم ضعي بالكاري ليعطي نكهة مميزة، والكركم والفلفل الأحمر، واتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تستوي.

  7. أضيفي السمك المشوي إلى الصلصة، ثم خففي النار، واتركيه لمدة 10 دقائق.

  8. أضيفي كريمة الطبخ واتركيه لفترة 5 دقائق زيادة.

  9. ضعي سمك المسالا في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة وقدميه

Note

يُقدم سمك تكا مسالا عادةً مع الأرز البسمتي المطبوخ أو الخبز الهندي الطازج "نان". إنه طبق غني بالنكهات، سهل التحضير، ويمكن تناوله في أي وجبة من اليوم.

شاركة والوصفة على :
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
recipe_47775
recipe_48239
recipe_34843
recipe_35185

ابحث عن وصفة أو مقالة