من المعروف أن جميع الأمهات المصرية تقدم على شوربة العدس في أيام الشتاء الباردة وذلك لأنها تعد وجبة لذيذة ومليئة بالكثير من العناصر الغذائية، كما أن العدس يكون من البقوليات الغنية بالبروتين لذلك يمكن الاعتماد عليه بدلاً من اللحوم والدواجن، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية تحضير شوربة العدس مثل المطاعم فتابعونا.
وصف
من المعروف أن جميع الأمهات المصرية تقدم على شوربة العدس في أيام الشتاء الباردة وذلك لأنها تعد وجبة لذيذة ومليئة بالكثير من العناصر الغذائية، كما أن العدس يكون من البقوليات الغنية بالبروتين لذلك يمكن الاعتماد عليه بدلاً من اللحوم والدواجن، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية تحضير شوربة العدس مثل المطاعم فتابعونا.
مكونات شوربة العدس
طريقة تحضير شوربة العدس
-
نقوم بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف إليه البصل ونعمل على تقليبه حتى يذبل.
-
ثم نضيف العدس ونستمر في تقليب المكونات جيداً حتى تتداخل ثم نضيف عليهم مرق الدجاج والماء.
-
وعندما يغلى ذلك الخليط نقوم بوضع الملح والكمون والفلفل الأسود ونترك ذلك الخليط على نار هادئة حتى ينضج العدس.
-
ثم نقوم باستعمال الخلاط الكهربائي حتي نقوم بهرس المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
-
يتم تقديم الشوربة على السفرة وهي ساخنة.
