طريقة عمل صلصة المشروم
صوص المشروم أحد أشهر وألذّ أنواع الصلصات، حيث يضفي نكهةً غنيةً وغنيةً على مختلف الأطباق. صلصةٌ تُحضّر من الفطر، وتعدّ بديلًا مثاليًا عن صلصات اللحوم الحمراء والبيضاء، حيث تقدم نفس القيمة الغذائية تقريبًا، مع نكهةٍ فريدةٍ ومميزة
البينات الوصفية
- تصنيف : صلصات
- البلد : المطبخ الإيطالي
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #صلصات, #صلصةالمشروم, #مشروم
مكونات
طريقة التحضير
سخّن مقلاة عميقة على نار عالية.
أضف زيت الزيتون والزبدة واتركهما حتى تذوب الزبدة.
أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضف الطحين وحرّكه بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج مع البصل والدهون.
أضف الماء الفاتر تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
أضف المشروم المقطع واتركه يغلي لمدة دقيقة.
أضف رب البندورة والخردل وحرّك المزيج جيدًا.
أضف الكريمة واترك المكونات تغلي معًا لمدة دقيقتين.
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تذوّق الصلصة وتأكد من عدم الحاجة إلى أي إضافات.
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
