يتم إحضار إناء كبير ونضع فيه البرغل وننقعه في الماء لمدة عشر دقائق.

ثم نقوم بتصفية البرغل من الماء جيداً والتأكد من خلوه من الماء.

ثم تضيف عليه اللحمة والملح والفلفل الأحمر ثم نضع عليه البصل المقطع إلى أربع أجزاء.

ثم نضع ذلك الخليط في المفرمة ونقوم بفرمه حتي يصبح عجينة متماسكة.

ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي إلى المفرمة وإعادة العجن مرة أخرى حتى تصبح طرية ومتماسكة.

ثم نعمل على إحضار طاسة تيفال ونضع بها معلة من الزيت ونضيف عليها البصل المفروم ونعمل على تقليبهم حتى يذبل البصل.

ثم نضيف عليهم اللحمة والفلفل الأسود والملح والقرفة والفلفل الحلو واللوز ونخلطهم حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

ثم نقوم بوضع ورقة نايلون كبيرة على الطاولة ونضع في وسطها قطعة بحجم اليد من عجينة الكبة ونعمل على تغطيتها بباقي الورقة لتجنب التصاقها.

نقوم بإحضار قطاعة على شكل دائري أو يمكن استخدام صحن متوسط الحجم ونقوم بتشكيل عدة دوائر.