طريقة عمل كبة الموصلية العراقية

تشتهر وصفة الكبة في معظم الدول العربية حيث يمكن تقديمها كطبق أساسي أو طبق جانبي مع الأصناف الأخرى، كما تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر للحصول في النهاية على نكهة مختلفة من كل نوع، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبة الموصلية العراقية فتابعونا.

طريقة عمل كبة الموصلية العراقية
تشتهر وصفة الكبة في معظم الدول العربية حيث يمكن تقديمها كطبق أساسي أو طبق جانبي مع الأصناف الأخرى، كما تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر للحصول في النهاية على نكهة مختلفة من كل نوع، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبة الموصلية العراقية فتابعونا.
0 اضافة الى المفضلة

تشتهر وصفة الكبة في معظم الدول العربية حيث يمكن تقديمها كطبق أساسي أو طبق جانبي مع الأصناف الأخرى، كما تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر للحصول في النهاية على نكهة مختلفة من كل نوع، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبة الموصلية العراقية فتابعونا.

طريقة عمل كبة الموصلية العراقية

0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 25 وقت الطبخ 30 الوقت الكلي 55 ساعة
مستوى الصعوبة: متوسط حصص: 5 أفضل موسم: مناسب طوال العام

مكونات كبة الموصلية العراقية

طريقة تحضير كبة الموصلية العراقية

  1. يتم إحضار إناء كبير ونضع فيه البرغل وننقعه في الماء لمدة عشر دقائق.

  2. ثم نقوم بتصفية البرغل من الماء جيداً والتأكد من خلوه من الماء.

  3. ثم تضيف عليه اللحمة والملح والفلفل الأحمر ثم نضع عليه البصل المقطع إلى أربع أجزاء.

  4. ثم نضع ذلك الخليط في المفرمة ونقوم بفرمه حتي يصبح عجينة متماسكة.

  5. ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي إلى المفرمة وإعادة العجن مرة أخرى حتى تصبح طرية ومتماسكة.

  6. ثم نعمل على إحضار طاسة تيفال ونضع بها معلة من الزيت ونضيف عليها البصل المفروم ونعمل على تقليبهم حتى يذبل البصل.

  7. ثم نضيف عليهم اللحمة والفلفل الأسود والملح والقرفة والفلفل الحلو واللوز ونخلطهم حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

  8. ثم نقوم بوضع ورقة نايلون كبيرة على الطاولة ونضع في وسطها قطعة بحجم اليد من عجينة الكبة ونعمل على تغطيتها بباقي الورقة لتجنب التصاقها.

  9. نقوم بإحضار قطاعة على شكل دائري أو يمكن استخدام صحن متوسط الحجم ونقوم بتشكيل عدة دوائر.

  10. ثم نعمل على إضافة الحشوة في منتصف الدوائر ونقوم بوضع الدائرة فوق الحشوة ونقوم بغلق الأطراف.

  11. ثم نضع كيس فوق الكبة ونفردها حتى تصبح رقيقة.

  12. ثم نعمل على إحضار صينية وندهنها بالزيت ونضع بداخلها الكبة وتدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.

  13. نعمل على التأكد من نضجها ثم نخرجها من الفرن ونقطعها أربعة أجزاء وتقدم على السفرة ساخنة.

هاشتاك
شاركة وصفتي على :
guest
1 تعليق
الأكثر تصويتا
الأحدث الأقدم
Inline Feedbacks
View all comments

شاهد المذيد من الوصفات :

recipe_35136
طريقة عمل السمسمية بطريقة سهلة
حلوى السمسمية هي نوع من أنواع الحلويات التقليدية المحبوبة في معظم الثقافات العربية والشرقية تتميز الحلوى...
recipe_37989
وصفة ومقادير البان كيك الأصلية
البانكيك هو طبق شهير يتميز بأنه مكون من عجينة سائلة تحتوي على دقيق وسوائل مثل الحليب والبيض، وعادةً ما...
التشيز كيك البارد بالبسكويت
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
الشيز كيك هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهيرة في مختلف أنحاء العالم. يعتبر الشيز كيك مزيجًا رائعًا من...
تحميل المذيد من الوصفات

ابحث عن وصفة أو مقالة

مرحبا بك يـ

Mays