طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان
يفضل العديد من الأشخاص كبدة الدجاج وذلك لأنها تعد من الأكلات الشهية والشهيرة في معظم الدول العربية خاصة لبنان، كما أنها تشمل على العديد من الفوائد الصحية، إلى جانب أنه يمكن طهيها بأكثر من طريقة ومن أشهر تلك الطرق طهيها بدبس الرمان وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان فتابعونا.
البينات الوصفية
- تصنيف : مشاوي
- البلد : المطبخ العراقي
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #الدجاج, #كبدةالدجاج, #كبدةالدجاجبدبسالرمان
مكونات
طريقة التحضير
يتم غسل الكبدة بالماء والليمون جيداً ثم نتركها لتصفى تماماً من الماء
ثم نضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة على النار ونتركه حتي يهدأ قليلاً
ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبهم جيداً حتى تذبل المكونات
ثم نضع عليهم الكبدة ونستمر في التقليب على نار هادئة لدة عشر دقائق حتي تتبخر كمية السوائل في الكبدة
ثم نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيداً
ثم نضع دبس الرمان ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين وبعدها نطفئ النار
واخيراً نضع الكبدة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم على السفرة.
