تعد كبسة الدجاج من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما تكون من الأطباق التي يشتهر في تقديمها المطبخ الخليجي خاصة المطبخ السعودي، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبسة الدجاج فتابعونا.
وصف
تعد كبسة الدجاج من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما تكون من الأطباق التي يشتهر في تقديمها المطبخ الخليجي خاصة المطبخ السعودي، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبسة الدجاج فتابعونا.
مكونات كبسة الدجاج
طريقة تحضير كبسة الدجاج
-
يتم وضع الدجاج في وعاء على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
يتم سكب الماء على الدجاج ونضيف عليهم القرفة والملح والثوم وورق الغار وفصوص حب الهال ويتم تغطية الوعاء ونتركه حتى ينضج تماماً.
-
ثم نضيف الزيت والبصل ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل وبعدها نضيف الطماطم والكمون والكزبرة وبهارات الكبسة.
-
نضع مرق الدجاج وعصير الليمون ونترك ذلك الخليط حتى يغلى.
-
يتم إضافة الأرز للخليط السابق ونخفض الحرارة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.
-
يتم غرف الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج ويمكن تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة ويقدم مع سلطات مختلفة.
