طريقة عمل كبسة الدجاج السهلة
تعد كبسة الدجاج من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما تكون من الأطباق التي يشتهر في تقديمها المطبخ الخليجي خاصة المطبخ السعودي، وسوف نوضح من خلال موضوعنا كيفية عمل كبسة الدجاج فتابعونا.
البينات الوصفية
- تصنيف : الأطباق الرئيسية
- البلد : المطبخ العراقي
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #أرز, #كبسة, #كبسةالدجاج
مكونات
طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
يتم سكب الماء على الدجاج ونضيف عليهم القرفة والملح والثوم وورق الغار وفصوص حب الهال ويتم تغطية الوعاء ونتركه حتى ينضج تماماً.
ثم نضيف الزيت والبصل ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل وبعدها نضيف الطماطم والكمون والكزبرة وبهارات الكبسة.
نضع مرق الدجاج وعصير الليمون ونترك ذلك الخليط حتى يغلى.
يتم إضافة الأرز للخليط السابق ونخفض الحرارة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.
يتم غرف الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج ويمكن تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة ويقدم مع سلطات مختلفة.
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
