طريقة مفتول فلسطيني على أصوله
يعتبر المفتول جزءًا من التراث الغذائي الفلسطيني ويمثل جزءًا من الثقافة والتاريخ العريق للمنطقة. إن المفتول الفلسطيني يعكس جمال المطبخ الفلسطيني ويمثل وجبة لذيذة ومغذية يمكن للجميع الاستمتاع بها.
البينات الوصفية
- تصنيف : اطباق تقليدية
- البلد : ألمطبخ ألفسطيني
- طريقة الطبخ : طهي على النار
- هاشتاق : #مفتول, #مفتولفلسطيني
مكونات
طريقة التحضير
قومي بوضع المفتول في مصفاة وتهبيله على البخار لأول مرة لمدة تتراوح بين ٣٠-٤٥ دقيقة، مع زيادة الوقت مع زيادة الكمية.
. بعد ذلك، ضعي المفتول في صينية كبيرة وافركيه بزيت الزيتون.
في وعاء، قومي بخلط البصل مع البهارات والملح والفلفل
ثم أضيفي نصف كمية المفتول بالمصفاة، ثم حشوة البصل، ثم الكمية المتبقية من المفتول
نضيف نصف كمية المفتول بالمصفاة ثم حشوة البصل ثم باقي كميةالمفتول.
يترك على النار مره اخرى من ۲۰ - ۳۰ دقيقة وبالصحة والهنا..
يقلب البصل بالزيت حتى يتخدل على نار متوسطة
ثم يضع القرع وصلصة البندورة ثم الملح والفلفل الأسمر والبهارات المشكلة و مغلف مرقة الدجاج .
يبقى على النار حتى استواء القرع ثم يطفى عليه ويضع فوق المفتول وبالهنا والشفا ..
- المذيد من الوصفات
سامي الجباليطريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
سامي الجباليطريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
أمينة عليطريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...
