طريقه تحضير المشبك السوري بالسميد
البينات الوصفية
- تصنيف : حلويات
- البلد : المطبخ السوري
- طريقة الطبخ : القلي بالزيت
- هاشتاق : #المشبك-السوري, #جلو
مكونات
طريقة التحضير
قومي بمزج السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
بعد ذلك، قللي من درجة الحرارة واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
بمجرد أن ينقضي الوقت، أضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا، ثم اتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
قومي بإزالة القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وامزجيه جيدًا، ثم اتركيه ليبرد.
يمكن استخدام القطر أو الشيرة في الحلويات الشرقية العربية مثل الكنافة والقطايف والعوامة وغيرها.
الخطوه الاولى نقوم بتجهيز اناء ونضع فيه المكونات الجافه ثم نقوم بخلطها جيدا لكي تمتزج مع بعضها بشكل جيد
نقوم باضافه الزيت وندعكها باليد بشكل جيد حتى نحصل على خليط ناعم الملمس ثم نقوم باضافه الماء ونقوم بعجنها جيدا بواسطه اليد حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك
بعد الانتهاء من الخطوه السابقه نقوم بتغطيه الوعاء ونضع بجانبا لمده الساعه حتى يختمر بشكل جيد ومن بعدها ننتقل الى مرحله السكب والقلي بالزيت
نضع مقلاه او قدر على نار ونضع فيه الزيت ونشعل تحته حتى ترتفع حراره الزيت ومن بعدها نضع الخليط في كيس ومن ثم نسكبه في الزيت على شكل دوائر كما في الصوره التاليه
نقوم بتقليب الدوائر في الزيت حتى تحت تحمر من الاتجاهين ومن بعدها نقوم بازالتها من الزيت بمصفيها قليلا ثم نضعها في القدر مباشره حتى تتشرب القطر لمده من اثنين الى ثلاث دقائق ومن بعدها نضعها في الصحن جانبا
عندهم انتهاء من الكميه قومي بتزيين الصحن برش القليل من الفستق الحلبي على وجهه ومن ثم تكون الوصفه جاهزه للتقديم
هذه هي وصفتي الخاصه لعمل المشبك السوري اتمنى ان تنال اعجابكم واذا كان هنالك اي اسئله او تعليقات يرجى التسجيل في الموقع واضافتها اسفل وصفه لكي اجيب عليها مباشره
- المذيد من الوصفات
طريقة عمل دجاج تندوري مثل المطاعم
يُعدّ دجاج التندوري من الأطباق الهندية المُحبّبة التي اكتسبت شهرةً واسعة في الآونة الأخيرة،...
طريقة عمل سلطة الباستا والتونة
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 20 دقيقة، ممّا يجعلها مثاليةً للأيام المزدحمة. توفّر...
طريقة عمل الصفيحة الشامية
تُعدّ الصفيحة من أقدم وأشهر الأطباق الشامية، ويرجع تاريخها إلى عصورٍ بعيدة. تتكون الصفيحة...