طريقه تحضير المشبك السوري بالسميد

المشبك السوري بالسميد هو نوعٌ من أنواع الحلويات الشامية، اشتُهرت به سوريا. يُقدم طوال جميع مواسم السنة، ولكن يزداد الإقبال عليه في شهر رمضان مقارنة بباقي الأشهر. يتألف أساسًا من السميد، مع إضافة الدقيق لتماسكه. ننصحك بتقديمه لعائلتك في هذا الشهر الفضيل.

4:14 ص

1

وقت الإعداد15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة الوقت الإجمالي 35 دقيقة

البينات الوصفية

مكونات

Picture of <div class="cooked-recipe-info cooked-clearfix"><section class="cooked-left"><span class="cooked-servings"><span class="cooked-servings-icon"><i class="cooked-icon cooked-icon-recipe-icon"></i></span><strong class="cooked-meta-title">الحصص</strong><a href="#">تبديل</a><select name="servings" class="cooked-servings-changer"><option value="0.25">ربع كمية (0.25 الحصة )</option><option value="0.5">نصف كمية (0.5 الحصة )</option><option value="1" selected> الكمية الافتراضية ( 1 )</option><option value="2">مضاعفة (2 الحصة )</option><option value="3">ثلاث أضعاف (3 الحصة )</option></select></span></section></div>
الحصصتبديل
مكونات المشبك السوري
 2 أكواب سميد
 1 كوب دقيق نصف كوب
 1 ملعقة كبيرة نشاء
 1 ملعقة كبيرة سكر
 1 ملعقة صغيرة خميرة
 1 رشة ملح
 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
 1 كوب زيت ربع كوب
 1 كوب ماء كوب ونصفيجب ان يكون دافئ للعجن
مكونات القطر
 2 أكواب سكر
 1 كوب ماء كوب ونصف
 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة التحضير

Picture of <div class="cooked-recipe-info cooked-clearfix"><section class="cooked-left"></section></div>
طريقة تحضير القطر
1

قومي بمزج السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.

2

بعد ذلك، قللي من درجة الحرارة واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.

3

بمجرد أن ينقضي الوقت، أضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا، ثم اتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.

4

قومي بإزالة القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وامزجيه جيدًا، ثم اتركيه ليبرد.

5

يمكن استخدام القطر أو الشيرة في الحلويات الشرقية العربية مثل الكنافة والقطايف والعوامة وغيرها.

 
طريقه تحضير المشبك السوري
6

الخطوه الاولى نقوم بتجهيز اناء ونضع فيه المكونات الجافه ثم نقوم بخلطها جيدا لكي تمتزج مع بعضها بشكل جيد 

7

نقوم باضافه الزيت وندعكها باليد بشكل جيد حتى نحصل على خليط ناعم الملمس ثم نقوم باضافه الماء ونقوم بعجنها جيدا بواسطه اليد حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك 

8

بعد الانتهاء من الخطوه السابقه نقوم بتغطيه الوعاء ونضع بجانبا لمده الساعه حتى يختمر بشكل جيد ومن بعدها ننتقل الى مرحله السكب والقلي بالزيت

9

نضع مقلاه او قدر على نار ونضع فيه الزيت ونشعل تحته حتى ترتفع حراره الزيت ومن بعدها نضع الخليط في كيس ومن ثم نسكبه في الزيت على شكل دوائر كما في الصوره التاليه

10

نقوم بتقليب الدوائر في الزيت حتى تحت تحمر من الاتجاهين ومن بعدها نقوم بازالتها من الزيت بمصفيها قليلا ثم نضعها في القدر مباشره حتى تتشرب القطر لمده من اثنين الى ثلاث دقائق ومن بعدها نضعها في الصحن جانبا

11

عندهم انتهاء من الكميه قومي بتزيين الصحن برش القليل من الفستق الحلبي على وجهه ومن ثم تكون الوصفه جاهزه للتقديم

12

هذه هي وصفتي الخاصه لعمل المشبك السوري اتمنى ان تنال اعجابكم واذا كان هنالك اي اسئله او تعليقات يرجى التسجيل في الموقع واضافتها اسفل وصفه لكي اجيب عليها مباشره

ملحوظة
0 تعليقات
الأحدث
الأقدم الأكثر تصويتا
ردود الفعل المضمنة
عرض جميع التعليقات

شارك الوصفة

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
VK
OK
Tumblr
Digg
Skype
StumbleUpon
Mix
Telegram
Pocket
XING
WhatsApp
Email
Print
X
Threads

ابلاغ عن محتوى

ماهو سبب الابلاغ

من فضلك قم بتحديد سبب الابلاغ لكي تتم المعالجة في اسرع وقت ممكن …

وصف