جميعنا نبحث عن عجينة سهلة التحضير ومناسبة لجميع الحلويات اليوم جبتلكم عجينة قطنية أكثر من رائعة لجميع أنواع المعجنات انا استخدمها بكثرة و كتير رح تحبوها وتعتمدوها بوصفاتكم
وصف
جميعنا نبحث عن عجينة سهلة التحضير ومناسبة لجميع الحلويات والمعجناة اليوم جبتلكم عجينة قطنية أكثر من رائعة لجميع أنواع المعجنات انا استخدمها بكثرة و كتير رح تحبوها وتعتمدوها بوصفاتكم
مكونات العجينة القطنية
طريقة تحضير العجينة القطنية
-
نضع في وعاء الخميرة ثم نضع الماء والسكر ثم نقوم بالتحرك قليلاً يمكنكم ترك الخليط لتظهر الفقاعات من الخميرة
-
نقوم بإضافة اللبن وباقي المكونات و نعجن جيدا لتصبح العجينة ناعمة
-
ممكن حسب نوع الطحين نحتاج القليل من الماء
-
اذا كانت العجينة قاسية نضيف القليل من الماء
-
اذا كانت العجينة دبقة نضيف القليل من الطحين
-
بعد العجن نترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
Note
بعد الاختمار نخرج الهواء من العجينة ونتركها ترتاح ربع ساعة نشكل العجينة القطنية حسب الرغبة ممكن استخدام هذه العجينة لكافة أنواع المعجنات.عجينة قطنية أكثر من رائعة لجميع أنواع المعجنات
