تسجيل الدخول

كبة باللبن الوصفة الأصلية

انطلقي في رحلةٍ مُبهجةٍ إلى عالم النكهات الشامية الأصيلة مع طبق كبة باللبن المُغرّي، حيث تلتقي إبداعات المطبخ الشامي العريق مع بساطة المكونات وسهولة التحضير.

كبة باللبن الوصفة الأصلية

0 اضافة الى المفضلة

انطلقي في رحلةٍ مُبهجةٍ إلى عالم النكهات الشامية الأصيلة مع طبق كبة باللبن المُغرّي، حيث تلتقي إبداعات المطبخ الشامي العريق مع بساطة المكونات وسهولة التحضير. اكتشفي أسرار هذه الوصفة الأصلية، وتعلمي خطوات تحضيرها ببراعة لتُحضري ألذّ وجبة غداء تُسعد عائلتك وأصدقائك. تُعدّ كبة باللبن من الأطباق المُفضّلة على موائدنا العربية، فهي تجمع بين نكهة الكبة اللذيذة ودفء اللبن الغني،

كبة باللبن الوصفة الأصلية

0 اضافة الى المفضلة
وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطبخ 60 دقيقة الوقت الكلي 2 ساعة
مستوى الصعوبة: متوسط حصص: 4 أفضل موسم: مناسب طوال العام

وصف

انطلقي في رحلةٍ مُبهجةٍ إلى عالم النكهات الشامية الأصيلة مع طبق كبة باللبن المُغرّي، حيث تلتقي إبداعات المطبخ الشامي العريق مع بساطة المكونات وسهولة التحضير.

مكونات

لعجينة الكبة

الحشوة

مكونات اللبن المطبوخ

للتزيين

طريقة تحضير

فيديو
Off On

لإعداد العجينة

  1. ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء وانقعيه لعشر دقائق وبعدها افرميه بواسطة الشفرة الناعمة في مفرمة اللحمة وأضيفي ايضاً البصل واللحم والملح والفلفل، افرمي هذا الخليط مرَّتين وبعدها تكون عجينة الكبة جاهزة.

إعداد حشو الكبة

  1. ضعي الزيت في وعاء ثمّ أضيفي اللحم المفروم مع التقليب إلى أن يجفَّ وأضيفي بعدها البصل واستمري في التقليب إلى أن يذبل، اضيفي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة، وبعد ان يبرد الحشو اخلطيه مع الصنوبر المقلي.

طريقة تشكيل الكبة

  1. قومي بأخذ قرص من خليط عجينة الكبَّة وابدائي بعمل فتحة في العجين واحرصي بأن يكون شكلها بيضاوي واحشيها بملعقة صغيرة من الحشو ثمَّ قومي بقفل القرص البيضوي.

  2. قومي بغلي كمٌّ وافر من الماء في وعاء عميق ثمَّ ضعي أقراص الكبة فيها ودعيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تحضير اللبن المطبوخ

  1. قومي بصبُّ اللبن في وعاء على نار متوسِّطة واسكبي الحليب مع التقليب وأضيفي البيضة مع الاستمرار في التقليب وأضيفي بعدها نشاء الذرة مع التقليب.

  2. اضيفي الملح والفلفل وقلَّبي هذا الخليط باستمرار حتَّى يغلي اللبن ويصبح سميك القوام ثمَّ ضعي أقراص الكبة بعد إخراجها مباشرة من الماء في اللبن فيُغلى مُجدَّدًا على نار خفيفة مدة 10 دقائق.

طريقة التقديم

  1. زيَّني الطبق بالصنوبر المقلي وأوراق الطرخون وقدَّميه مع الأرز المفلفل

هاشتاك
شاركة والوصفة على :
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
recipe_35177
طريقة عمل الوايت صوص
recipe_47611
طريقة تحضير شاي او زهورات الأكيدنيا

ابحث عن وصفة أو مقالة