مسقعة باذنجان باللحمة على طريقتي كتير رح تحبوها

مسقعة الباذنجان والتي تعد من أشهى الأكلات السورية وتكون من الأطباق الرئيسية على السفرة السورية في كل مناسبة وسوف نوضح من خلال وصفتنا مسقعة باذنجان باللحمة على طريقتي كتير رح تحبوها بالتفصيل تابعونا.

5:05 م

1

ميس

تقييم 0.0

وقت الإعداد15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة الوقت الإجمالي 40 دقيقة

البينات الوصفية

تصنيف : الأطباق الرئيسية
البلد : المطبخ العراقي
طريقة الطبخ : القلي بالزيت
هاشتاق : #الباذنجان, #مسقعة, #مسقعةباذنجانباللحمة

مكونات

Picture of <div class="cooked-recipe-info cooked-clearfix"><section class="cooked-left"><span class="cooked-servings"><span class="cooked-servings-icon"><i class="cooked-icon cooked-icon-recipe-icon"></i></span><strong class="cooked-meta-title">الحصص</strong><a href="#">تبديل</a><select name="servings" class="cooked-servings-changer"><option value="0.25">ربع كمية (0.25 الحصة )</option><option value="0.5">نصف كمية (0.5 الحصة )</option><option value="1" selected> الكمية الافتراضية ( 1 )</option><option value="2">مضاعفة (2 الحصة )</option><option value="3">ثلاث أضعاف (3 الحصة )</option></select></span></section></div>

الحصصتبديل

مكونات مسقعة الباذنجان باللحمة

2 حبات باذنجان طويل

6 حبات فليفلة حارة

1 كوب بقدونس مفروم

1 حبة بصل أخضر مفروم

4 حبات بندورة صغيرة

2 حبات فص ثوم مهروس

300 غرام لحمة مفرومة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

1 حبة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

Picture of <div class="cooked-recipe-info cooked-clearfix"><section class="cooked-left"><span class="cooked-difficulty-level"><strong class="cooked-meta-title">صعوبة</strong><span class="cooked-difficulty-level-1">سهلة</span></span></section></div>

صعوبةسهلة

طريقة تحضير مسقعة باذنجان باللحمة

اولا نقول بتقطيع الباذنجان الى شرائح رقيقه بالطول ونقوم بقليها الى ان يصبح لونها اشقر او مائل الى الذهبي

نضع الباذنجان المقلي في مصفى لكي نتخلص من كميه الزيت التي فيه ثم نقوم بالانتقال الى الخطوه التاليه

نقوم بتجهيز اناء فارغ ونضع بداخله اللحم المفرومه والبندوره المفرومه والبصل المفروم ناعم ونضع فوقهم رشه ملح ورشه سبع بهارات ثم نخلطهم جيدا مع اضافه الثوم المفروم ناعم

نقوم بتهيئه صينيه فرن ونضع بجانبها شرائح الباذنجان ونقوم بوضع اللحمه المفرومه داخل شريحه الباذنجان ثم نقوم بلفها على شكل رول او دائره ثم نقوم بوضعها داخل الصينيه كما في الصوره

ثم نقوم بتجهيز اناء فراغ ونضع بداخله مكونات صوص مسقعه الباذنجان باللحمه ونقوم بخلط الصوص جيدا ونضعه فوق الباذنجان اي في الصينيه

ثم نقوم بتزيين وصفتنا ونضع الفلفل الاخضر الحار والقليل من حبات الطماطم الصغيره ثم نضعها في الفرن على درجه حراره 250 لمده نصف ساعة الى حين استواء الوصفة

وهيك بتكون وصفتنا خلصت لهذا اليوم بتمنى تنال اعجابكم اذا في عندكم اي اسئله او اقتراحات تضيفوها بالتعليقات ويسعدني الرد عليها

ملحوظة