نقوم اولا بغسل الحمص اليابس جيدا ومن ثم نقوم بنقعه في ايناء يحتوي على كمية وفيرة من الماء لمدة ليلة كاملة 

نقوم بتصفية الحمص المنقوم من الماء ونغسله جيدا ثم نقوم بتجهيز مكونات خلطة الحمص ونبدأ في تحضير وصفتنا بالخطوات التالية

نقوم بوضع الحمص داخل الخلاط ونضع فوقه الثوم المقشر ومن ثم البصل ونقوم بطحنهم جيدا الى ان يصبح المص حبيبات صغيرة مثل البرغل تقريبا

بعد طحن الحمص نخرجه ونضعه في ايناء ونبدأ بتجهيز الوصفة نقوم بوضع مكونات خلطة الفلافل فوق الخليط ومن ثم نضع الكزبرة المفرومة ونقوم بخلطهم وعجنهم بواسطة اليد مع امكانية اضافة كأس ماء اذا احببتم ليك تمتزج البهارات مع الخليط جيدا

بعدما قمنا بتجهيز الخطوات السابقة هنالك مكون وحيد لم نذكره لشيئ ضروري وهو الكربونة يتم وضع الكربونة فقط عندما نريد ان نقوم بقلي الفلافل

لقلي الفلافل نقوم بوضع الكربونة فوق الخليط ونخلطهم جيدا ثم ندعم يرتاحون لمدة خمس دقائق تقريبا بعدها نقوم بقلي الفلافل

تقوم بتشكيل الخليط على شكل مجموعة من الكرات متوسطة الحجم او بامكاننا استخدام مصب الفلافل ثم نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلي الفلافل حتى تكتسب لوناً بنياً لمدة لا تتعدى الخمس دقائق.

ثم نخرجها ونصفيها من الزيت جيداً وتؤكل وهي ساخنة جربو الوصفة وعطوني رئيكم في التعليقات واكيد رح تحبوها ورح تطلع معكم شهية جدا